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Fotografias
| Seminário da universidade illy do café ?Os cuidados práticos para uma boa secagem? em Venda Nova do Imigrante - ES |
Data: 27/04/2005
Aconteceu dia 27 de abril em Venda Nova do Imigrante - ES o Seminário ?Os cuidados práticos para uma boa secagem?, promovido pela universidade illy do café. O evento teve o apoio da PRONOVA e da Secretaria de Agricultura do município, na pessoa do Secretário Evair Vieira de Melo, e contou com a presença de 142 participantes entre cafeicultores e técnicos.
O Dr. Aldir Alves Teixeira, Diretor da Assicafé e Consultor científico da illy, foi quem proferiu a palestra e despertou bastante interesse nos presentes.
No seminário ele abordou aspectos importantes no preparo do café. Segundo ele, cafés de boa qualidade muitas vezes são prejudicados por erros que podem ser facilmente evitados. Por exemplo, nesta fase que antecede a colheita, a correta limpeza das máquinas é essencial.
A acolhida destas informações teve uma repercussão muito positiva pelos produtores rurais, tendo se em vista que as operações de colheita começarão em breve.
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