Cadernos da universidade do Café - Volume 3
Data: 03/11/2009
Fonte: UdC Brasil
A universidade do Café Brasil lança o terceiro volume da sua publicação: Cadernos da universidade do Café
Sob nova denominação a universidade illy do café passou, a partir de 2008, a ser denominada de Universidade do Café Brasil - UdC Brasil. Trata-se de um alinhamento entre as várias universidades do café no mundo e a nossa.
Uma das grandes novidades nos rumos estratégicos da UdC foi a decisão de se criar e lançar um Curso de Pós-Graduação sobre o Agronegócio café. A realização do curso, pioneiro no Brasil, se deu por meio do PENSA e da FIA-Fundação Instituto de Administração, fornecendo aos participantes aprovados, um diploma de Curso de Pós-Graduação: Especialização em Gestão do Agronegócio café, reconhecido pelo Ministério de Educação do Brasil.
A outra novidade foi a idéia de se gerar conhecimentos no agronegócio café através das potencialidades dos pesquisadores nucleados junto ao PENSA, elaborando-se uma pesquisa sobre o Perfil dos produtores de café do Brasil, produzida pela Profa. Dra. Maria Sylvia Macchione Saes, renomada especialista e pesquisadora do tema café.
Como resultados concretos destas duas iniciativas apresentamos nesta terceira edição dos cadernos da Universidade do Café Brasil tanto a pesquisa completa, como os cinco melhores trabalhos da 1ª Turma do Curso de Especialização no Agronegócio café, realizado em parceria com a cooperativa COOXUPÉ do Sul de Minas Gerais.
Os trabalhos foram selecionados através do mérito, escolhendo os cinco que obtiveram as melhores notas finais.
Os trabalhos são de áreas importantes da cafeicultura tais como:
- Gestão de Pessoas para a melhoria da qualidade do café,
- Comparação da produção de cafés especiais natural versus cereja descascado,
- A produção de cafés de qualidade sem grandes investimentos,
- O impacto do uso da derriçadeira semi-mecanizada nos custos de colheita dos cafés de montanha, e
- Estudo sobre o manejo dos resíduos sólidos e líquidos do processamento do café.
Como se observa, todos os temas são importantes e empolgantes, convidando os leitores aficionados do café, como nós, a devorar estes artigos e achar soluções criativas para seus problemas específicos.
Para adquirir esta publicação, entre em contato com a Universidade do Café Brasil:
Fone: (11) 3732 2034
E-mail: unilly@unilly.com.br
O valor do exemplar é de R$ 50,00 + despesas de frete.
|
Notícias
