Cadernos da universidade do Café Brasil 2010 - Volume 4
Data: 08/03/2010
É com muita satisfação que apresentamos o quarto volume dos Cadernos da Universidade do Café Brasil.
Sempre é bom relembrar que o Projeto UdC- Universidade do Café Brasil é patrocinado pela illycaffè. Quem desenvolve este projeto há dez anos é o Pensa-Centro de Conhecimentos em Agronegócios da FIA-Fundação Instituto de Administração.
Este exemplar está bastante interessante. Ele reúne uma pesquisa sobre a questão do trabalho na cafeicultura, realizada pela Profa. Dra. Maria Silvia Macchione Saes, do Pensa e da FEA-USP e as 5 melhores monografias da segunda turma do Curso de Pós-Graduação em Gestão do Agronegócio Café.
A segunda versão do curso aconteceu em Franca, em Parceria com a COCAPEC-Cooperativa dos cafeicultores e pecuaristas de Franca, contou com o inestimável apoio do SESCOOP- Serviço Nacional de Aprendizagem do Cooperativismo, através da OCESP-Organização das Cooperativas do Estado de São Paulo e do apoio incondicional da OCB-Organização das Cooperativas do Brasil.
As monografias aqui apresentadas, em numero de cinco, são aquelas que obtiveram as melhores notas e apresentam assuntos muito variados e interessantes para a cafeicultura brasileira. São eles:
-A busca por um processo produtivo sustentável na cafeicultura da região da Alta Mogiana;
-Tendências de consumo de café entre os jovens universitários de Franca/SP;
-O Valor da organização cooperada: o impacto da COCAPEC na cafeicultura de Ibiraci-MG;
-Avaliação de novas variedades de café, visando produtividade com qualidade da bebida na região de Franca /SP;
-Silvicultura como alternativa para melhorar a renda na propriedade cafeeira.
Um valor excepcional desses trabalhos é que eles foram feitos por participantes que vivem e respiram café nas suas atividades diárias. Dessa forma continuamos com a missão da Universidade do café Brasil de gerar e divulgar conhecimentos para a cafeicultura brasileira e mundial.
O valor deste exemplar é de R$ 50,00. Caso tenha interesse em adquiri-lo, envie um email informando seu CEP para: unilly@unilly.com.br
Saudações dos Editores: Prof. Dr. Samuel Ribeiro Giordano e Dra. Christiane Leles Rezende
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